PAPAYA

 Propiedades

 Rica en vitamina C 
 Al igual que otras frutas con pigmentación anaranjada es una excelente fuente de beta carotenos 
 Al igual que la piña contiene una enzima que favorece la digestión 
 Información nutricional

Ración: media papaya (140 g)

Calorías: 70 (Calorías procedentes de materia grasa: 0)

 Grasa: 0 g 
 Colesterol: 0 mg 
 Sodio: 10 mg 
 Carbohidratos: 19 g 
 Fibra: 2 g 
 Azúcares: 9 g 
 Proteínas: 0 g
 
Media papaya proporciona las necesidades diarias de vitamina C de un adulto, al mismo tiempo que aporta pequeñas cantidades de calcio y hierro.

El zumo de papaya contiene papaína, una enzima similar a la pepsina humana que desdobla las proteínas y favorece el proceso digestivo.

La papaína tiene asimismo propiedades analgésicas, y en Estados Unidos su uso médico ha sido aprobado para calmar el dolor con inyecciones en la espina dorsal.